棗笙貴子佐甜味噌

生子大幸福 人生幸福の四大料理-棗笙貴子佐甜味噌

食材：紅棗、蓮子、花生、桂圓、海燕窩茶磚

醬料：寒天粉(或吉利丁粉)、有機細味噌、有機白醋、蜂蜜、水

料理做法：

1. 將紅棗、蓮子、花生、桂圓煮熟後，加入適量海燕窩茶磚溶解攪拌均勻。

2. 將吉利丁粉與水，以1:4比例泡開後，加入湯鍋持續煮滾後關火置涼，分裝後冷藏。

3. 甜味噌淋醬作法:將有機細味噌、白醋、蜂蜜以2:1:2比例調勻即可。

4. 將冷藏後的棗笙桂子凍取出淋上甜味噌即可。