簡單幸福的釀造文化，
讓美味和健康同時兼顧。
延續臺灣釀造文化精神，
推廣在地特色文化工藝與農產品，
進行文旅結合。
11/16（四）晚上10點 Young Dreamer，
邀請到味榮食品工業公司總經理許立昇，
帶我們認識台灣唯一的味噌觀光工廠 -「台灣味增釀造文化館」。
文化館在手作上導入了食農教育，
讓觀光客從米、豆、鹽開始，
了解不同風味味增的製作過程。
除了有提供味增、風味醬油DIY之外，
館內也提供了釀食茶點，
像是紅麴肉粽、味增茶葉蛋、
地瓜味增湯、味增醬肉圓及紅麴米糕，
讓觀光客更直接的體驗到在地元素和人文風情。
未來持續透過食品安全、有機釀造、
產業觀光、永續生態的理念，
突破傳統產業框架並提升品牌價值。
