イノベーションの魅力を示し、醸造仲間を訪問に招待しましょう。

台湾醸造食品工業協会の会員である鄭春明会長と張樹真事務局長は、全国から醤油、味噌、酢などのソースを生産する仲間たちを、いつもと違う表情でこの醸造工場に連れてきました。この訪問は、観光工場の変革の成果を実証するだけでなく、興味深く美味しい経験でもありました。

「醸造と食の持続可能性宣言大地の饗宴」では、地元の旬の農産物を使った逸品やミロン醸造の無添加ソースなどを70名の著名なゲストが試食しました。料理には、苦茶油焼酎チキン、赤発酵豚足、エリンギのソテー 3 カップなどが含まれます。どの料理も、自然、オーガニック、そしてフレンドリーな食材に対する美玲酒造のこだわりを示しています。

来場者はグルメの饗宴に加えて、教育ガイドツアーや手作りの紙樽味噌箱体験にも参加し、酒造りの真髄を体験しました。最後には、来場者全員が感謝の気持ちを込めて厳選したお土産を手にして帰っていきました。